青梅の卵（安全卵）のオムレツ

昨日、伊藤さんから頂いた青梅の卵で、今朝オムレツを作りました。黄身がしっかりしていて、混ぜる時なかなか崩れませんでした。卵かけご飯も最高です。味もしっかりしていて、夫も「うまいなぁ」と言っていました。伊藤さんありがとう。
≪たまご倶楽部　青梅市上野３‐１９‐４　０４２８（２２）８８４８≫